葱、姜、蒜,料酒、白糖酱油,深海大虾自从吃了舍友妈妈做的酸豆角之后就不能自拔了,从来不吃酸的我,爱上了这小小豆角
又了一年一度青梅酒酿制大会,虽然青梅酒做法网上很多,但是还是想跟大家分享一下这三年制作经验,有点自夸说,这几年泡酒还是得了身边朋友喜爱,科科科。这是这三年泡剩下酒,16年都被完了,琥珀色是17年,稍浅是18年泡,最浅是4号泡上。关于原始材料梅子,用诏安,也买云南,甚至于还用捂黄了梅子泡酒。但是泡出来成品并不出很明显差异。所以呢梅子大家挑喜欢就好。糖话建议大家用老黄冰糖来泡,去年黄冰糖不够,用了单晶冰糖,年。如果想要放点花样,推荐1/3糖桂花,2/3黄冰糖,也是去年实验,刚刚开封帮大家尝了下,有些许桂花香气自从吃了舍友妈妈做的酸豆角之后就不能自拔了,从来不吃酸的我,爱上了这小小豆角