 自制肉松的做法

自制肉松的做法

荤菜家常菜自制肉松的做法，自制肉松的家常做法

自制肉松的小提示

如果家里没有不粘锅的话，尽量用小火炒，一定要不断地搅拌，以免炒焦或糊掉。炒好的肉松要马上放凉，凉透后，放入罐里密封保存，建议一个礼拜内吃完。煮肉汤时尽量不要加味道过重的是药材或者配菜，我都是加一些萝卜玉米之类的，或者就直接用肉蒸肉汤给宝宝喝的。

自制肉松的配料

后腿瘦肉（250克）
盐（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
蚝油（适量）
白糖（适量）

自制肉松的步骤

STEP1、煮好汤后，把肉捞出用凉水清洗干净。

自制肉松

STEP2、沥干水分后将肉搓碎。

自制肉松

STEP3、装入保鲜袋用擀面棍不断敲打。

自制肉松

STEP4、直到用手可以轻易搓出细丝。

自制肉松

STEP5、倒入不粘锅里。

自制肉松

STEP6、加盐。

自制肉松

STEP7、加生抽。

自制肉松

STEP8、加老抽。

自制肉松

STEP9、加蚝油。

自制肉松

STEP10、加白糖。

自制肉松

STEP11、翻拌混合。

自制肉松

STEP12、中小火炒干水分，转小火不断地翻炒均匀，直至炒出肉香味。用手捏一小搓，非常干松的手感即可。

自制肉松

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