桃子不用都选熟透的，可以有个别生一点，出来的酱有颗粒感，保存的器具、舀酱的勺子忌油忌水一定要保持干净，没有防腐剂稍不留神就坏了。没有面包机可以用铁锅以外的锅手工熬制，但是必须要不停的搅拌，这个非常锻炼身体。牛蛙仔,鸡蛋清,盐,料酒,味精,胡椒粉,酱油,白糖,醋,淀粉,葱花,姜片,蒜片
方子来自女侠森森，@咪也（蔡蔡）前几天微博艾特我说这个方子很好吃，自从上次做了法式杏仁牛扎糖还有巧克力味牛扎糖觉得很好吃以后，对棉花糖版牛扎糖就不是很排斥，觉得方子好也可以很好吃，特别森森推荐的肯定不会差，所以就试了这款特别好吃的牛扎糖，搜了下下厨房还没有，所以写了菜谱分享给厨友们^_^ 做法是非常非常简单滴，但是材料还有做法还是要注意滴，基本按菜谱是零失败哟牛蛙仔,鸡蛋清,盐,料酒,味精,胡椒粉,酱油,白糖,醋,淀粉,葱花,姜片,蒜片