 藕粉桂花糕的做法

藕粉桂花糕的做法

点心家常菜藕粉桂花糕的做法，藕粉桂花糕的家常做法

藕粉桂花糕的小提示

1、事先用牛奶将发酵粉化开，可以放在放入粉类后难以溶解。2、各种粉类放入，一定要搅拌均匀，至无颗粒状态，否则蒸出来会有干粉粒粒，影响口感。3、模具内放保鲜膜，是为了容易脱模，铺在模具底部即可。4、倒糊糊时，不要太满了，要给他发酵的空间，我这个就有点多了，导致蒸的有点溢出。5、这个属于清淡口感，如果喜甜，则可以酌情添加白糖的用量。

藕粉桂花糕的配料

桂花糖（50克）
牛奶（250克）
藕粉（210克）
澄面（100克）
白砂糖（30克）
发酵粉（2克）

藕粉桂花糕的步骤

STEP1、牛奶中加入发酵粉，搅拌均匀，化开

藕粉桂花糕

STEP2、加入粉类和桂花糖、白糖

藕粉桂花糕

STEP3、搅拌至无颗粒状态

藕粉桂花糕

STEP4、模具内放保鲜膜，将糊糊倒入，约6-7分满

藕粉桂花糕

STEP5、放到温暖的地方发酵至8-9分满

藕粉桂花糕

STEP6、蒸锅烧开水，将其放入，根据模具大小，厚度，蒸熟，我这个模具，蒸了40分钟

藕粉桂花糕

温馨提示：

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