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重芝士奶酪布丁的做法


重芝士奶酪布丁的做法


其他家常菜 重芝士奶酪布丁的做法， 重芝士奶酪布丁的家常做法

重芝士奶酪布丁的小提示

1.基础布丁液没有加咖啡、抹茶的味道，在布丁液完成之后可以分小的容易增加口味，或者在往瓶中倒入布丁液前加上焦糖酱、巧克力酱等。2.配方是根据各路大神的比例改的，我的方子里糖偏少，只有40g，一般的分量在60-80g之间（但为啥我觉得自己口味其实挺重的呀。。。3.大家有疑问请在“提问”区留言吧，这样其他人有类似问题就不需要重复问了

重芝士奶酪布丁的配料

  • 奶油奶酪 （220g）
  • 淡奶油 （100g）
  • 牛奶 （250g）
  • 白砂糖 （40g）
  • 鸡蛋（全蛋液） （2个）

重芝士奶酪布丁的步骤

STEP1、所有材料集体合影留念

重芝士奶酪布丁

STEP2、奶油奶酪软化，加糖搅拌至无颗粒；可以隔水软化，也可以放在碗里加个盖子放进微波炉解冻

重芝士奶酪布丁

STEP3、加入淡奶油，搅拌均匀

重芝士奶酪布丁

STEP4、加入牛奶，继续加油搅拌呀

重芝士奶酪布丁

STEP5、鸡蛋打散后拌入，照例搅拌均匀

重芝士奶酪布丁

STEP6、过筛。当然如果你懒得过筛应该问题也不大，只不过底部可能会有些颗粒沉淀

重芝士奶酪布丁

STEP7、倒入布丁杯中，排好队静置半小时准备进烤箱。水浴法，烤箱中层150度40分钟

重芝士奶酪布丁

STEP8、没有盖子没有丝带的装饰无能党。。。如冰箱冷藏过夜，啦啦，美味布丁！

重芝士奶酪布丁

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