STEP1、将新鲜的笋去壳，洗净，晾干表面水分。密封罐也是洗净，晾干
STEP2、将笋放到密封罐里，然后加满烧开而且自然冷却的自来水
STEP3、密封好，两周后就自然酸了
放醋为了去羊肉膻味，吃的时候不会有醋味。一直都很喜欢广西的酸笋~桂林米粉中酸酸的，口感有点脆 一度迷恋啊~以前去吃米粉的时候会多要一份酸笋，还有一次直接从米粉店买了一斤回家哈哈 了解了一下，做法非常简单，恰好最近对腌渍着迷，还有一个宜家的密封罐没有用，赶紧利用起来
所谓的家传就是我妈从传给我暂时只有一代一直都很喜欢广西的酸笋~桂林米粉中酸酸的，口感有点脆 一度迷恋啊~以前去吃米粉的时候会多要一份酸笋，还有一次直接从米粉店买了一斤回家哈哈 了解了一下，做法非常简单，恰好最近对腌渍着迷，还有一个宜家的密封罐没有用，赶紧利用起来