 蜂蜜核桃挞的做法

蜂蜜核桃挞的做法

其他家常菜蜂蜜核桃挞的做法，蜂蜜核桃挞的家常做法

蜂蜜核桃挞的小提示

1、核桃也可以换成其他坚果，比如开心果、山核桃等，如果是生的，要用烤箱150度先烤熟；2、没有高粉，用普通面粉代替也可以。

蜂蜜核桃挞的配料

黄油（65克）
细砂糖（30克）
高筋面粉（100克）
鸡蛋（20克）
内馅：黄油（5克）
核桃仁（100克）
蜂蜜（30克）
牛奶（80克）
细砂糖（65克）

蜂蜜核桃挞的步骤

STEP1、挞皮部分：黄油软化后加入细砂糖搅匀；

蜂蜜核桃挞

STEP2、分次加入蛋液拌匀；

蜂蜜核桃挞

STEP3、筛入高筋面粉揉成面团，静置松弛20分钟；

蜂蜜核桃挞

STEP4、分成15克一个的小球，放入小号的挞模中，用两个大拇指由下向上推，直到将模具内填满。

蜂蜜核桃挞

STEP5、接着制作馅料部分：细砂糖和蜂蜜放入小锅，用小火煮至糖化，开始有焦糖色后离火；

蜂蜜核桃挞

STEP6、倒入煮沸的牛奶，搅拌均匀混合；

蜂蜜核桃挞

STEP7、加入黄油，等黄油完全融化后加入核桃仁；

蜂蜜核桃挞

STEP8、冷却后，即成馅料；（如果太稀，可以再用小火加热几分钟）

蜂蜜核桃挞

STEP9、往挞皮内填入馅料，八分满，静置10分钟；烤箱预热180度，上下火，放入烤箱中层，大约烤25分钟。

蜂蜜核桃挞

温馨提示：

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