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香炒裙边贝的做法


香炒裙边贝的做法


热菜家常菜 香炒裙边贝的做法, 香炒裙边贝的家常做法


香炒裙边贝的配料

  • 裙边扇贝 (300克)
  • 青椒 (1个)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 葱 (1根)
  • 蒜 (5瓣)
  • 姜 (2片)
  • 食用油 (2大匙)
  • 九层塔叶 (少许)
  • 豆瓣 (1大匙)
  • 辣椒酱 (1大匙)
  • 糖 (2大匙)
  • 蚝油 (1茶匙)
  • 料酒 (2大匙)
  • 水 (1大匙)
  • 香油 (1菜匙)

香炒裙边贝的步骤

STEP1、洋葱切片,辣椒,葱斜切,蒜拍碎,姜切丝,裙边贝洗净氽烫冲凉备用,除香油外的调味料混合拌匀

STEP2、热锅入油加入洋葱,蒜,辣椒,葱炒香加入之前拌好的调味料炒匀,有香味后加入沥干水份的裙边贝,大火炒匀后加入姜丝,九层塔叶拌炒后熄火,最后滴入香油即可


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