海鲜家常菜 蒜香虾仁意粉的做法, 蒜香虾仁意粉的家常做法
STEP1、欧芹切碎,蒜蓉可以自己剁也可以偷懒用瓶装蒜蓉,显然我是懒人派。
STEP2、锅里放块黄油,融化后炒香蒜蓉和欧芹。
STEP3、加入虾仁,盐和胡椒翻炒。等待虾仁的时候可以开始煮意面。
STEP4、虾仁全熟后加入淡奶油。
STEP5、意面煮到比包装上说的少1-2钟即。比如包装上说开后煮8钟,因为之后还要和虾仁一起翻炒所煮到6-7钟。
STEP6、把意粉拌进虾仁里拌匀煮个1-2分钟顺便收收奶油汁。
STEP7、关火撒上帕尔马芝士拌匀就可以出锅了。
步骤图自行想象'油可以加,糖可以减绝对简单,绝对好吃。虾仁可以换成蛤蜊,煮酱的时候可以加点白葡萄酒,简单但又看着十分高大上。
名曰“双层酸奶冻”,其实如法炮制,做三层、四层也是可以的,可用用果泥和酸奶,做出漂亮的层次,只是杯子要高,还要有足够耐心。绝对简单,绝对好吃。虾仁可以换成蛤蜊,煮酱的时候可以加点白葡萄酒,简单但又看着十分高大上。