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秘制花甲粉丝汤的做法


秘制花甲粉丝汤的做法


靓汤家常菜 秘制花甲粉丝汤的做法， 秘制花甲粉丝汤的家常做法

秘制花甲粉丝汤的小提示

不吃辣星人去掉小米椒这步就可以了！

秘制花甲粉丝汤的配料

  • 花甲 （200克）
  • 粉丝 （半把）
  • 腊肠 （一根）
  • 香菇 （2朵）
  • 番茄 （1个）
  • 嫩豆腐 （半块）
  • 贡丸 （3颗）
  • 香叶 （一片）
  • 香菜 （2根）
  • 葱段 （6段）
  • 姜末 （1勺）
  • 蒜泥 （2勺）
  • 小米椒 （3个）
  • 料酒 （1勺）
  • 蚝油 （2勺）
  • 老抽

秘制花甲粉丝汤的步骤

STEP1、番茄一半切块一半切丁，腊肠切段，香菇切片，贡丸对半切

秘制花甲粉丝汤

STEP2、粉丝汤的灵魂是汤料，所以这步很重要，小碗没放入蒜泥、姜末、香叶碎、小米椒、蚝油、料酒、盐、鸡精、酱油、葱段，搅拌均匀后加入没过料的开水，再搅拌均匀放着备用

秘制花甲粉丝汤

STEP3、锅热加油，放入葱段番茄丁炒香，放入香菇、腊肠贡丸继续翻炒，加入两碗水煮开后放入花甲和汤料继续煮5分钟，放入嫩豆腐和半碗水煮开，再放入粉丝煮3分钟，撒上香菜就可以吃啦

秘制花甲粉丝汤

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