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蟹肉煲的做法


蟹肉煲的做法


靓汤家常菜 蟹肉煲的做法, 蟹肉煲的家常做法


蟹肉煲的小提示

对自己好一点,很有必要,爱自己别人才更珍惜你

蟹肉煲的配料

  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 酱油 (1勺半)
  • 蚝油 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蕃茄酱 (1勺)
  • 盐 (2茶匙)
  • 蟹肉 (淀粉裹炸半成品,(可只粘肉那部位炸))
  • 鸡中翅对半切 (放一点姜片料酒过水备用)
  • 食材看第1个步骤,照着做绝对超出你的想象

蟹肉煲的步骤

STEP1、新鲜食材准备好,蟹肉,鸡中翅(可换成鸡脚)都提前做成半成品,可以添加多点配菜,如莴笋,年糕,莲藕,土豆等等(我是太久没吃肉了所以肉类比较多,哈哈)

蟹肉煲

STEP2、下油姜蒜辣椒八角桂皮香叶爆香后,下鸡中翅炒几下放冰糖炒几下(中火)水末过鸡中翅(ps喜欢多点汁的可以多放点水,豆瓣酱要多一勺)

蟹肉煲

STEP3、放上上面所有的调料,小火盖上锅盖,焖煮20分钟

蟹肉煲

STEP4、(这里调中火)放进洋葱红萝卜翻炒一下放进虾翻炒均匀表面放上豆芽,盖上锅盖转回来小火闷煮2分钟

STEP5、倒进去蟹肉翻炒均匀,放进青辣椒炒几下出锅

STEP6、有芝麻,葱花,可以撒上,喜欢辣可以多加辣椒,跟我说的做出来汁是锅的4分之一(汤汁浓稠入味)

STEP7、美食就是这么简单,不需要太复杂,上面是我用的豆瓣酱调料的勺子,


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