荤菜家常菜 无敌简单莆田土味酸菜鱼的做法, 无敌简单莆田土味酸菜鱼的家常做法
STEP1、鱼片不要解冻太久,能掰的动就可以切了,解冻太久会难切,半冻不冻的情况下很好切
STEP2、加入各种调料先拌匀,加小鲜侣味道很棒
STEP3、应该调料搅匀后再加淀粉,我用的是地瓜粉
STEP4、加了地瓜粉比较嫩
STEP5、搅拌搅拌
STEP6、在大碗的眼底搁调料,一会一冲就好啦,搁点麻油香
STEP7、先水煮沸,然后下酸菜煮一会儿,最后放巴沙鱼片,鱼片变色浮起来,沸一会儿就可以了,不要煮太久,煮久了鱼片会碎
STEP8、把鱼片倒入碗中,开动吧!酸爽!超好吃,我连着吃两天了!
STEP9、酸菜包
很喜欢芝士蛋糕,也做了很多吃,每次的成功率不一样,这个配方做出来的口感很喜欢,记录一下,芝士我是刚好一盒240克,用完不浪费虽然据说巴沙鱼没什么营养,经常和龙利鱼傻傻分不清楚,可是没有骨头,口感也很好……想吃酸菜鱼,又没人一起出门吃,就自己搞个土味版。鱼是网上买的巴沙鱼片。
徒手揉面、快速发酵的小撇步。虽然据说巴沙鱼没什么营养,经常和龙利鱼傻傻分不清楚,可是没有骨头,口感也很好……想吃酸菜鱼,又没人一起出门吃,就自己搞个土味版。鱼是网上买的巴沙鱼片。