无负担的巧克力冰激凌的做法
无负担的巧克力冰激凌的做法
无负担的巧克力冰激凌的步骤
STEP1、提前一晚冷冻好香蕉
STEP2、老酸奶是自制的无糖酸奶过滤乳清口感像芝士市售的老酸奶可以代替
STEP3、黑巧加酸奶隔水融化可以多加点酸奶我这个质感厚重了点这里面的酸奶是在总酸奶里面扣的
STEP4、融化好的黑巧谜一样的颜色
STEP5、破壁机依次加入酸奶我觉得先后顺序关系不大先放粉类是怕破壁机工作时飞出粉末来
STEP6、加入巧克力蛋白粉蛋白粉是甜的可以综合一下口味没蛋白粉的可以加奶粉代替
STEP7、加入豆粉当然没有的话可以奶粉代替
STEP8、加入可可粉融化好的黑巧可可粉只剩下12克了不然我还会多加到大概20到30克的样子喜欢巧克力比较浓郁的口感
STEP9、破壁机开最大档位开搅注意香蕉必须室温放置5分钟刚拿出来的香蕉太硬不方便搅打
STEP10、搅拌过程
STEP11、装盒冰箱冷冻一晚
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