简易版无水无油小蛋糕的做法

STEP1、白糖、蜂蜜，打入鸡蛋

STEP2、用电动打蛋器打至硬性发泡（有纹路且不会马上消失）

STEP3、打发好的蛋液，一分为二一半加入过筛面粉

STEP4、加入面粉的量可以参考这个，刚开始做，面粉可以少量多次的加（因为家庭做的，我没有买称，具体克数没有办法提供）

STEP5、加入面粉的蛋液和之前一分为二的蛋液倒在一起，搅拌均匀（搅拌好之后呈糊状）

STEP6、烤盘上摆好蛋糕纸杯

STEP7、倒入搅拌好的蛋液，撒上白芝麻（有机会打算放红豆试试）

STEP8、放入烤箱（烤盘下面最好垫一张锡纸隔热，不然出炉的蛋糕底部会糊哦）！

STEP9、开火，上下管一起开。15-20分钟左右每个烤箱功率不一样，自己掂量一下。一般如图就算烤好了

STEP10、估计是因为没有把蛋白和蛋黄分开打，凉却后的蛋糕会有些许回缩，但是不影响口感。

STEP11、一般5个鸡蛋，能做30个左右的小蛋糕。具体看大家买的模具和蛋糕纸杯大小决定

STEP12、成品