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汪丫鱼炖猪皮的做法


汪丫鱼炖猪皮的做法


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汪丫鱼炖猪皮的小提示

想要呈现奶白色鱼汤,煮鱼的水一定要是热水。

汪丫鱼炖猪皮的配料

  • 汪丫鱼 (2只)
  • 猪皮 (250g)
  • 葱 (少许)
  • 姜 (少许)

汪丫鱼炖猪皮的步骤

STEP1、鱼洗净,猪皮炖软

STEP2、待猪皮炖到用筷子可以穿透为好,锅热油,放蒜末姜丝爆香后放入鱼两面煎黄,倒入热水煮开,放入炖软的猪皮转小火再炖10分钟,出锅前撒入少许葱花,盐调味即可

汪丫鱼炖猪皮


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