STEP1、•圆白菜切丝、火腿黄瓜切丁、打上两个鸡蛋备用(打鸡蛋时要先放点盐,我做的是两人份所以鸡蛋打了两个•闷好米饭适量(个人比较喜欢吃软软的米饭,所以我的炒饭会比较粘,喜欢干一点炒饭的,一定要在闷饭时比平时少放一丢丢水。
STEP2、•锅里放油,油热后放入鸡蛋,先把鸡蛋炒香•喜欢吃嫩一点的炒时间短点(差不多感觉鸡蛋还有些稀的时候盛出就可以,喜欢吃老一点的炒时间长一点,然后盛出备用
STEP3、•锅内倒油,油热后放入火腿丁,炒到皮有点焦焦的就好
STEP4、•加入圆白菜翻炒均匀后加盐、少许生抽,翻炒均匀(炒圆白菜或者自己喜欢的蔬菜时可能会出水,喜欢吃干一点的可以大火多炒一会儿)
STEP5、•加入米饭和鸡蛋翻炒,个人比较喜欢吃软软软软的米饭,所以炒出来有点粘,喜欢吃干一点点米饭的,闷饭时一定要比平时闷饭少放一点水
STEP6、米饭和鸡蛋翻炒匀均后加入黄瓜丁,炒到自己喜欢的口感加点味精翻炒后(可不加)就可以出锅啦
STEP7、好吃又清爽的炒饭来咯,夏秋季节很爽口
这几天天气好热,楼下转一圈就能出一身汗,我家儿子是个挑食的主,这不吃,那不吃的,很是头疼,想着肉片不爱吃,肉沫应该会吃点吧,但是不能光吃肉沫呀,得添点绿色的呀,于是豆角肉沫出场了。不知道带啥饭,炒个米饭也不错,夏秋季节也爽口
美食讲究色香味俱佳,有时为了做一顿饭耗时半天,虽说可以享受乐趣,对大部分人来说如此折腾,未免累了些。用一些现成的酱料,省时省力就能成就一道美味,何乐而不为!分享一道家里常备的快手菜,味道大大的好,招待客人也是拿得出手。我这个菜谱用空气炸锅,如用烤箱时间需要调整。不知道带啥饭,炒个米饭也不错,夏秋季节也爽口