韭菜锅贴煎饺的做法

STEP1、做馅：韭菜猪肉加盐酱油料酒拌好

STEP2、包锅贴（包饺子）

STEP3、锅中加油，大火，烧热后将锅贴码好，煎至金黄。

STEP4、锅中加入面粉水（比例1:10），至淹没锅贴1/3高度左右，盖上锅盖，转中火，煮至水干，七八分钟左右。

STEP5、等水煎干后，凭个人喜好，可以再煎一会儿，至满意的焦脆度，出锅。