 家常红烧带鱼段的做法

家常红烧带鱼段的做法

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家常红烧带鱼段的配料

带鱼（1条）
青椒（1个）
大芹菜（1根）
姜（5片）
蒜（2瓣）
盐（适量）
冰糖（1颗）
生抽（2勺）
老抽（半勺）
淀粉（1勺）
腐乳汁（可不要）（1勺）

家常红烧带鱼段的步骤

STEP1、带鱼处理干净，用葱姜盐巴腌制备用。然后用厨房纸巾把表面水分擦干，在表面均匀裹上薄薄一层淀粉。

家常红烧带鱼段

STEP2、热油，将带鱼煎至两面金黄，取出备用。

家常红烧带鱼段

STEP3、利用锅里余油，爆香姜蒜，加入适量开水，生抽、老抽、冰糖、腐乳汁，加入带鱼焖煮八分钟。然后再加入青椒和芹菜段，尝下味道调整一下，再焖五分钟左右即可。

家常红烧带鱼段

温馨提示：

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