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百香果柠檬饮的做法


百香果柠檬饮的做法


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百香果柠檬饮的小提示

配方量出380mL瓶子约9成满。

百香果柠檬饮的配料

  • 百香果肉 (500克(过滤出果汁386克))
  • 柠檬 (1个约150克)
  • 冰糖 (250克)

百香果柠檬饮的步骤

STEP1、把百香果肉挖出来。

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STEP2、放入破壁机果汁键打一次。

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STEP3、把打过甜品倒在纱布上。

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STEP4、过滤出果汁。

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STEP5、过滤出的果汁我称了重量,大约386克。

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STEP6、这是过滤出的果核,

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STEP7、我选用的黄冰糖碎,容易溶化。

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STEP8、把柠檬洗净,去头尾。

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STEP9、把柠檬切成小块。

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STEP10、把材料一起下炖锅,冰糖溶化就可以,约半小时至一小时。

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STEP11、中途搅拌一次让冰糖更好的溶化。(其实直接下锅熬也是可以的,熬煮到粘稠状态即可,我要带宝就直接放电炖锅按个按钮冰糖溶化后再煮几分钟也很方便。)

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STEP12、冰糖溶化后倒入不粘锅中火熬煮。

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STEP13、煮开后一直保持中火。

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STEP14、煮到很多细泡泡,颜色加深就可以了。

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STEP15、熬煮的过程我大约煮了12分钟。关火,衬热装瓶。

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STEP16、如果不清楚熬到什么状态,可以取一碗凉开水,滴一滴糖浆入碗里,没有化开就可以了。(其实水分多点小点没有关系的,有的人不喜欢太粘稠,但煮到粘稠状我觉得可以存放时间久点而己。)

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STEP17、煮好装到提前消毒好的瓶中,衬热装瓶可以起到消毒作用哦。

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STEP18、凉后的状态。

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STEP19、是膏状哦,小小一勺即可泡一杯了。

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STEP20、颜值和味道都是很棒哦,百香果控更是不容错过。

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STEP21、这是有百香果子的,我个人不喜欢百香果子的,所以滤出果汁,如果喜欢的可以一起煮。

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STEP22、这是有百香果子的。

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STEP23、这是一款很适合办公室的饮料哦,而且颜值很高哦,也是颜控必备呢!

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