STEP1、把百香果肉挖出来。
STEP2、放入破壁机果汁键打一次。
STEP3、把打过甜品倒在纱布上。
STEP4、过滤出果汁。
STEP5、过滤出的果汁我称了重量,大约386克。
STEP6、这是过滤出的果核,
STEP7、我选用的黄冰糖碎,容易溶化。
STEP8、把柠檬洗净,去头尾。
STEP9、把柠檬切成小块。
STEP10、把材料一起下炖锅,冰糖溶化就可以,约半小时至一小时。
STEP11、中途搅拌一次让冰糖更好的溶化。(其实直接下锅熬也是可以的,熬煮到粘稠状态即可,我要带宝就直接放电炖锅按个按钮冰糖溶化后再煮几分钟也很方便。)
STEP12、冰糖溶化后倒入不粘锅中火熬煮。
STEP13、煮开后一直保持中火。
STEP14、煮到很多细泡泡,颜色加深就可以了。
STEP15、熬煮的过程我大约煮了12分钟。关火,衬热装瓶。
STEP16、如果不清楚熬到什么状态,可以取一碗凉开水,滴一滴糖浆入碗里,没有化开就可以了。(其实水分多点小点没有关系的,有的人不喜欢太粘稠,但煮到粘稠状我觉得可以存放时间久点而己。)
STEP17、煮好装到提前消毒好的瓶中,衬热装瓶可以起到消毒作用哦。
STEP18、凉后的状态。
STEP19、是膏状哦,小小一勺即可泡一杯了。
STEP20、颜值和味道都是很棒哦,百香果控更是不容错过。
STEP22、这是有百香果子的。
STEP23、这是一款很适合办公室的饮料哦,而且颜值很高哦,也是颜控必备呢!