小黄鱼,香菇片,火腿片,玉兰片,姜片,蒜片,葱花,盐,鸡精,味精,生抽,老抽,料酒,盐何谓鱼香?即菜色无鱼,却吃出鱼的香味,因此而得名,比如鱼香肉丝,就在于调的鱼香汁,简简单单的菜,家常味道,随便拍的,看着好像很多油?其实不是,是勾芡的汁
从来不知道还有即食的虾干。前阵子,楼上宝宝的妈妈抓了一把给我,虾肉很硬,头很脆,越吃越好吃。在淘宝买了几家,感觉不是太咸就是不新鲜,后来问了宝妈才知道是先煮熟再晒干。既然这样就简单多了。我用烤箱代替日晒,成品无油无糖少盐还补钙,香脆可口。更何况自己做的还确保新鲜卫生。…………………………………………刚开始是当做零食来吃,后来发现,煮快手汤时丢几个,煮汤面汤粉时丢几个进去,特别鲜美真是超提鲜的啊何谓鱼香?即菜色无鱼,却吃出鱼的香味,因此而得名,比如鱼香肉丝,就在于调的鱼香汁,简简单单的菜,家常味道,随便拍的,看着好像很多油?其实不是,是勾芡的汁