热菜家常菜 红烧小黄鱼的做法, 红烧小黄鱼的家常做法
STEP1、1、黄鱼洗净改一字形花刀,用料酒,盐腌制。2、净锅烧7成油温,放鱼炸酥金黄捞出。3、香菇,兰片,火腿窜水4、锅留底油放入小料姜,蒜炒香加入兰片,火腿,香菇,加水放入鱼。5、加入盐,鸡精,味精,生抽,老抽,料酒收汁加淀粉水出锅撒上葱花。
STEP2、小黄鱼肉质细腻,蒜瓣儿肉,口感好,刺少,适合小朋友和老人食用。红烧是基本的做鱼方法,简单易学,可是一道下饭菜。红烧鱼是过年过节餐桌上的必备佳肴。
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猪耳朵,姜,葱段,八角,生抽,盐,酒,米醋,苹果醋,桂皮小黄鱼,香菇片,火腿片,玉兰片,姜片,蒜片,葱花,盐,鸡精,味精,生抽,老抽,料酒,盐