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孜然羊肉的做法


孜然羊肉的做法


荤菜家常菜 孜然羊肉的做法, 孜然羊肉的家常做法


孜然羊肉的小提示

1.羊肉选择羊腿,肉质更嫩2.羊肉切细一些会更入味3.香菜可以多放一点,去油腻又有营养,不爱吃香菜的可用其他代替

孜然羊肉的配料

  • 羊肉 (500克)
  • 孜然粒 (1勺)
  • 香菜 (2根)
  • 料酒 (2勺)
  • 辣椒面 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (0.5勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 糖 (适量)

孜然羊肉的步骤

STEP1、准备好羊腿肉

孜然羊肉

STEP2、羊肉切丝,用盐、鸡精、料酒腌制备用

孜然羊肉

STEP3、锅中倒入油,加入孜然粒、花椒爆香

孜然羊肉

STEP4、将羊肉丝倒入锅中翻炒,炒至变色

孜然羊肉

STEP5、放入孜然粒、辣椒面、五香粉炒匀

孜然羊肉

STEP6、炒至颜色均匀后,加入适量盐调味

孜然羊肉

STEP7、香菜切段垫在盘底,再将调好味的羊肉装盘即可

孜然羊肉


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