 沙茶羊肉空心菜的做法

沙茶羊肉空心菜的做法

荤菜家常菜沙茶羊肉空心菜的做法，沙茶羊肉空心菜的家常做法

空心菜杆子和叶子分开是为了不把叶子炒太烂。羊肉丝也可以换成牛肉丝。

STEP1、羊肉切丝，用酱油和沙茶酱里的油拌匀腌制一下

沙茶羊肉空心菜

STEP2、空心菜洗干净切段控水，杆子和叶子分开

沙茶羊肉空心菜

STEP3、锅里爆蒜末辣椒圈

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STEP4、下羊肉滑散炒至变色

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STEP5、先倒入空心菜杆子，加一勺沙茶酱。翻炒均匀。

沙茶羊肉空心菜

STEP6、再加入叶子和酱油。因为酱油和沙茶酱都有咸味，所以看自己口味还要不要加盐。

沙茶羊肉空心菜

STEP7、炒熟出锅。

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③步。在家轻松做一杯马来风味香茅红茶

十月底去厦门，在集美学村的一家印尼餐厅，豪饮了两杯香茅红茶。当时就立刻爱上了。马来菜里，香茅是不能缺的香料。我也是很喜欢这种香料，以前只是拿来做咖喱，煮冬阴功。喝到这款红茶之后，回来就开始自制过瘾毕竟店里一小杯就20大洋。空心菜杆子和叶子分开是为了不把叶子炒太烂。羊肉丝也可以换成牛肉丝。