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红烧羊肉的做法


红烧羊肉的做法


热菜家常菜 红烧羊肉的做法, 红烧羊肉的家常做法


红烧羊肉的配料

  • 羊肉 (500克)
  • 花椒 (30粒)
  • 料酒 (适量)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 蒜 (5瓣)
  • 胡萝卜 (两根)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 冰糖 (适量)
  • 辣椒 (2个)

红烧羊肉的步骤

STEP1、羊肉加料酒焯水

红烧羊肉

STEP2、锅内放入蒜瓣和冰糖炒香炒糖色

红烧羊肉

STEP3、倒入羊肉,翻炒后加入生抽,老抽,干辣椒,花椒,豆瓣酱

红烧羊肉

STEP4、翻炒均匀上色,倒入末过肉的开水

红烧羊肉

STEP5、炖五分钟加入胡萝卜块

红烧羊肉

STEP6、再炖半小时,大火收汁

红烧羊肉

STEP7、出锅!

红烧羊肉


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