荤菜家常菜 剁椒武昌鱼的做法, 剁椒武昌鱼的家常做法
STEP1、武昌鱼洗净,去鳞、内脏和鱼鳃清洗干净,用料酒在鱼上淋一下,将鱼身内外用盐和味精、胡椒粉、味精抹匀,腌制10分钟入味
STEP2、生姜切片,葱、大蒜、青蒜切末
STEP3、盘内摆入姜片,鱼放入盘中,将剁椒撒在鱼头上,盘中再加一点料酒
STEP4、上锅蒸10分钟至熟,取出。倒去怕盘内多余的汤汁,再浇入蒸鱼豉油
STEP5、在蒸熟的鱼头上撒入蒜末、葱末、鸡青蒜末
STEP6、另起油锅,将油烧开,浇在鱼身上,这时葱蒜的香味就飘出来了
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乌龙茶中含有大量的茶多粉,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压,抗氧化,防衰老及防癌等作用。新鲜的蜜桃用水煮后,软软甜甜。淡淡的香气,和乌龙茶相得益彰。武昌鱼,剁椒,生姜,大葱,青蒜,大蒜,蒸鱼豉油,盐,味精,料酒,胡椒粉