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蒜香红油鸡爪的做法


蒜香红油鸡爪的做法


荤菜家常菜 蒜香红油鸡爪的做法, 蒜香红油鸡爪的家常做法


蒜香红油鸡爪的配料

  • 鸡爪 (15只)
  • 老抽 (2勺)
  • 姜 (5片)
  • 生抽 (4勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 蒜 (1头)

蒜香红油鸡爪的步骤

STEP1、鸡爪清洗干净,剪掉指甲,焯水用冷水洗一下焯过水的鸡爪

蒜香红油鸡爪

STEP2、锅里加水,生抽,老抽,八角,香叶,十三香,姜片,葱段煮沸后,加入鸡爪,煮20分钟到半个小时。

蒜香红油鸡爪

STEP3、煮好后,把鸡爪和剩下的汤汁分开盛放

蒜香红油鸡爪

STEP4、锅里烧油,稍微多一些,放蒜和小葱,小火慢慢炸,炸到蒜变成金黄色关火,把油倒进装辣椒粉的碗里,滋啦滋啦之后就会香气四溢喽!

蒜香红油鸡爪

STEP5、最后鸡爪放到碗里,倒入我们炸好的油,和刚才剩下的汤汁,就大功告成了!热着吃好吃,多泡一会,放凉了更好吃(「・・)「

蒜香红油鸡爪


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