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火辣烤箱黄花鱼的做法


火辣烤箱黄花鱼的做法


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火辣烤箱黄花鱼的小提示

喜欢吃辣可以多放白胡椒,白胡椒的辣味是很爽的,然后香茅带来柠檬的清香。喜欢两面焦的,就得麻烦下翻面,更推荐用烤鱼笼,毕竟这个是个懒人菜谱

火辣烤箱黄花鱼的配料

  • 黄花鱼 (条)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 白胡椒 (1撮够涂鱼皮就行)
  • 三香 (1撮)
  • 孜然粉 (1撮)
  • 芝麻 (点缀)
  • 香茅草 (3根)
  • 香叶 (1片)

火辣烤箱黄花鱼的步骤

STEP1、去,去

火辣烤箱黄花鱼

STEP2、内脏,鱼子和鱼肝用水泡下血腥。内脏

火辣烤箱黄花鱼

STEP3、把鱼腹内的膜去干净

火辣烤箱黄花鱼

STEP4、放料酒和酱油,划花刀,内外涂抹均匀

火辣烤箱黄花鱼

STEP5、腹内也要沾上,看鱼的大小,大的腌一个小时

火辣烤箱黄花鱼

STEP6、把鱼肝和鱼子塞进腹内,并放片香叶和几片香茅,十三香孜然白胡椒涂抹均匀,就像涂泥巴面膜一样,送入烤箱

火辣烤箱黄花鱼

STEP7、烤箱上下火,220度,20分钟,不用翻面,鱼皮会焦,但是鱼肉很嫩

火辣烤箱黄花鱼


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