 腊肉糯米丸子的做法

腊肉糯米丸子的做法

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腊肉糯米丸子的小提示

1鸡蛋尽量选土鸡蛋，水分少，做出来颜色也好看一些。2手套可选择PVC3根据自家腊肉的咸淡调整，如果腊肉淡就加点盐

腊肉糯米丸子的配料

腊肉（150200克）
糯米（400克）
鸡蛋（2个）
花椒（5克(可自行加减)）
葱，姜（各5克）
五香粉（5克(可不放)）
鸡精（1小勺（可不放））

腊肉糯米丸子的步骤

STEP1、清洗后冷水浸泡8小时，或者一夜

腊肉糯米丸子

STEP2、锅里加水放入腊肉，糯米放上面蒸25分钟

腊肉糯米丸子

STEP3、煮好后剁碎或者机器打碎

腊肉糯米丸子

STEP4、糯米放入大盆里加入所有材料拌匀即可

腊肉糯米丸子

STEP5、搅拌均匀

腊肉糯米丸子

STEP6、用手捏成35克一个的圆子，一定要用力捏，而不是挫，带手套不粘手，没有手套可以适当沾点水在手上

腊肉糯米丸子

STEP7、上锅蒸20分钟即可

腊肉糯米丸子

STEP8、趁热想用哦！

腊肉糯米丸子

温馨提示：

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