STEP1、买新鲜的黄花鱼,处理好,洗干净
STEP2、把肚子下面再切开一点,竖着放在碟子上,这样熟得比较均匀。这次的鱼超过一斤,所以在背上开一刀,方便熟透。如果鱼在一斤以内,可以不用开刀,新鲜的鱼尽量不要划花刀,保持肉质鲜嫩,这是一个鱼档的店主告诉我的
STEP3、先烧锅开水,水开之后把鱼放上去。以内的鱼8分钟,分钟,我这个鱼有点大,了10分钟
STEP4、葱叶摘好,洗干净
STEP5、把葱叶切成手指长短的段。如果想摆盘好看点就撕成葱叶卷:用刀尖把葱叶段划开,再撕一下就会自己卷起来了。这个随意啦
STEP6、鱼蒸好了,赶紧把鱼水倒掉,一滴不留,腥味全在这水里了。然后把葱叶放在鱼身上面
STEP7、烧热锅,放比平时炒菜的油多一点点,油冒烟了再烧一会,滚烫了就可以了。把油泼在葱叶上!!!!注意安全!!!!
STEP8、如果觉得油多,可以用勺子勺出来一点,再调味。在鱼的周围加入3-4勺生抽/酱油,不要淋在鱼身上,鱼肉被浸久了不好吃的
STEP9、好啦!可以开饭啦!夹一点鱼肉,点一点酱油,鲜的不得了呦
牛肉可以做成各种口味,怎么做怎么好吃每次想清蒸时候,就会去市场买黄花,这是觉得最适合“清蒸”类,清蒸,应该就是啥不,直接上锅蒸熟才对,这样才能保持食材最原始风味黄花无小刺,只有一条主骨,肉质非常嫩,背脊上肉是嫩嫩,清蒸,就没什么腥味,只用葱叶就能调香,可简单呢
小朋友牛奶过敏,最近又有点发湿疹。看到外面层层叠叠的盒子蛋糕觉得好新奇,就问我“可以吃吗?”我答应她明天早上可以有吃了不会痒痒的盒子蛋糕,为了做说话算话的大人,只能半夜三更在厨房自己摸索这款木有牛奶的盒子蛋糕……每次想清蒸时候,就会去市场买黄花,这是觉得最适合“清蒸”类,清蒸,应该就是啥不,直接上锅蒸熟才对,这样才能保持食材最原始风味黄花无小刺,只有一条主骨,肉质非常嫩,背脊上肉是嫩嫩,清蒸,就没什么腥味,只用葱叶就能调香,可简单呢