 香辣鱼的做法

香辣鱼的做法

荤菜家常菜香辣鱼的做法，香辣鱼的家常做法

香辣鱼的小提示

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香辣鱼的配料

草鱼（1条）
盐（2g）
生抽（10g）
姜片（2片）
香菜（10g）
蒜末（10g）
朝天椒（2根）
豆瓣酱（20g）
生抽（10g）
老抽（5g）
白糖（2g）
淀粉（70g）
清水（500ml）

香辣鱼的步骤

STEP1、草鱼切块，用盐、生抽、姜片，腌制10分钟入味。

香辣鱼

STEP2、将鱼块表面均匀的裹上一层薄薄的淀粉。

香辣鱼

STEP3、油锅烧热，放入鱼块，中火煎至鱼块表面变成焦黄色。

香辣鱼

STEP4、然后依次加入蒜末、朝天椒、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、白糖、清水，用筷子小心的将调料搅散。

香辣鱼

STEP5、大火煮开后转中火煮10分钟。

香辣鱼

STEP6、10分钟后，加入一把香菜，即可出锅。

香辣鱼

STEP7、淋下热汤，趁热享用。

香辣鱼

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