这两年吃了不少打着“fusion”特色的餐厅,其实就是用亚洲的菜肴,按西餐的格式搭配。什么叫“西餐的格式”?其实,东西方的饮食文化差异,不仅仅体现在原材料、调味品和烹调方法上,连“一顿饭”包括哪些基本元素,也是不一样的。在西餐里,最基本的一顿饭由淀粉、蛋白质和蔬菜组成。淀粉可以是面包、土豆、面条、米饭、红薯……蛋白质可以是各种肉类或素食蛋白,蔬菜则可以是生吃的沙拉、烤蔬菜或平底锅煎菜,东欧和南欧也有做炖蔬菜的。这三大基本元素的每一样,都可以进一步分解为材料和酱汁或香料,生出无穷变化。 话说回来,今天咱们的水芹
真的超级好吃,甜而不腻,香浓可口的奶油泡芙!水芹