手撕鸡的做法
手撕鸡的做法
手撕鸡的小提示
1、鸡腿煮好后，用筷子在肉最厚的地方插一下，很容易能插通，就是熟了。
手撕鸡的配料
- 鸡腿 （1只）
- 黄瓜 （1段）
- 香菜 （2根）
- 红辣椒 （1个）
- 葱 （2根）
- 生姜 （1块）
- 大蒜 （3瓣）
- 料酒 （20克）
- 白芝麻 （适量）
- 调味汁
- 醋 （5勺）
- 生抽 （4勺）
- 白糖 （3勺）
- 料酒 （1勺）
- 麻油 （半勺）
- 味精 （四分之一
手撕鸡的步骤
STEP1、准备好原料
STEP2、将鸡腿、葱、姜放入锅中加冷水，倒入料酒20克煮制。
STEP3、黄瓜切丝，大蒜切末、香菜切小段、辣椒切成圈备用。
STEP4、鸡腿煮熟后，捞出来冲冷开水，让肉降温变凉捞出。
STEP5、调制调味汁：醋5勺、料酒1勺、白糖3勺、生抽4勺、味精、麻油半然后放入大蒜末、辣椒拌匀
STEP6、将煮熟的鸡腿用刀拍一下，然后撕成条
STEP7、盆里放入鸡丝、黄瓜丝、生菜，倒入调味汁，拌均匀
STEP8、最好撒上白芝麻即可
STEP9、拌好后最好放冰箱冷藏15分钟，口味更好哦
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