 彩色剁椒鱼头的做法

彩色剁椒鱼头的做法

荤菜家常菜彩色剁椒鱼头的做法，彩色剁椒鱼头的家常做法

彩色剁椒鱼头的小提示

记得喜欢吃辣的可以把剁椒和米椒多一些，喜欢蒜香的可以放一点剁椒不需要米椒哦。鱼选择二斤的就刚好哦。

彩色剁椒鱼头的配料

草鱼鱼头（1个）
剁椒（8-10个）
姜（5片）
小葱（1根）
蒜（2瓣）
白糖（1小勺）
葱（1根）
油（适量）
料酒（1勺）
盐（适量少）
米椒（5个）
红辣椒（半个）
绿辣椒（半个）
香菜（1根）

彩色剁椒鱼头的步骤

STEP1、这是我的汤汁小配料

彩色剁椒鱼头

STEP2、全部切碎碎哦，

彩色剁椒鱼头

STEP3、锅里放油，葱姜蒜炒香，

彩色剁椒鱼头

STEP4、然后加入剁椒，米椒，红辣椒，绿辣椒，炒香，加调味料

彩色剁椒鱼头

STEP5、我用的就这些，因为老吃，买的很全哦，尤其是蒸鱼豉油不能少哦

彩色剁椒鱼头

STEP6、蒸锅加水烧开，放入鱼，记得买鱼的时候选择二斤重的鱼刚好哦，

彩色剁椒鱼头

STEP7、把炒好的料倒在鱼上面，就可以开始蒸啦，记得是文火25分钟哦，小心锅别烧干了，蒸锅多放点水不要紧的哦，

彩色剁椒鱼头

STEP8、美味出锅啦，忘记没有买香菜，如果能有一碗米饭配上这个汤汁，太美味了。

彩色剁椒鱼头

温馨提示：

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