荤菜家常菜 高德主管69686的糖醋排骨怎么做的的做法, 高德主管69686的糖醋排骨怎么做的的家常做法
STEP1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了
STEP2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
STEP3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
STEP4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
STEP5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。
STEP6、临出锅撒葱花芝麻,少许味精。
豆腐皮,新创意。酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色,不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃
1.泡花菇的水不要扔掉,泡的时候杂质会沉淀到底部,上面那层清澈的花菇水可以用来煲汤。2.煲汤要一次加足水,千万不要中途再加水,会影响汤的鲜味。3.这个汤本身已经很鲜了,所以最后调味只需要加盐就可以了。酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色,不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃