 爆炒蛤蜊肉的做法

爆炒蛤蜊肉的做法

热菜家常菜爆炒蛤蜊肉的做法，爆炒蛤蜊肉的家常做法

爆炒蛤蜊肉的小提示

蛤蜊在大海中以泥沙为食，会略带一点沙子大家一定要多泡洗几遍【更多方法找到我们】：旺旺搜索：非常羡慕猪或者手机搜索店辅号：738544广东阳江闸坡阿一海鲜干货店，欢迎朋友们光临指导，光临惠顾！

爆炒蛤蜊肉的配料

蛤蜊肉（30克）
青椒（一个）
干红椒（6-8哥）
大葱（少许）
蒜蓉（少许）
姜丝（少许）
朝天椒（3个）
盐（少许）
糖（少许）
酒（少许）

爆炒蛤蜊肉的步骤

STEP1、将材料准备齐全

爆炒蛤蜊肉

STEP2、蛤蜊肉清水泡发1小时左右，清水洗几次，过滤一下，飞飞水去沙；泡着蛤蜊肉的时候，切好青椒，大葱，芙蓉，姜丝等备用；

爆炒蛤蜊肉

STEP3、烧热锅，将蛤蜊肉煸干一下水，起碟备用（这一步骤，是为了让蛤蜊肉口感更好些，爆炒的时候，不会产生水分夺味)

爆炒蛤蜊肉

STEP4、烧热锅后，稍加点油，炒一下青椒断生，起碟备用；

爆炒蛤蜊肉

STEP5、再起油锅，烧至7成热，加入芙蓉，小红椒，干椒爆香锅，

爆炒蛤蜊肉

STEP6、加入蛤蜊肉翻炒均匀，加入糖，盐，酒，继续翻炒均匀后，加入青椒翻炒均匀后加入酱油，迅速翻炒至收汁，

爆炒蛤蜊肉

STEP7、起碟即可食用。

爆炒蛤蜊肉

STEP8、鲜香下饭，大家快来试试吧

爆炒蛤蜊肉

温馨提示：

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