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烤羊肉的做法


烤羊肉的做法


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烤羊肉的小提示

道菜是我之前做过保存下来的图片,所以调料的具体用量不记得了,只能适量了

烤羊肉的配料

  • 羊腿肉 (克)
  • 孜然粒,孜然粉,洋葱,生抽,辣椒粉,盐,油,糖,料酒,芝麻 (适量)

烤羊肉的步骤

STEP1、羊肉,洋葱切小块mix在一起,放入所有调料搅拌好放冰箱几个小时

烤羊肉

STEP2、串串,在烤盘上铺锡纸,羊肉串并排在上面;或者腌好的羊肉直接在铺了锡纸的金锅里/或者直接金锅炒,其实我更喜欢金锅版的,炒的过程能收汁,出锅前再撒点孜然粉跟芝麻味道更好

烤羊肉

STEP3、金锅版,上汽后小火,

烤羊肉

STEP4烤箱版的,每个烤箱的脾气不一样,我差不多是先400度左右20分钟,具体的自己调整

烤羊肉


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