 生蚝煎蛋的做法

生蚝煎蛋的做法

热菜家常菜生蚝煎蛋的做法，生蚝煎蛋的家常做法

生蚝煎蛋的小提示

如果是牡蛎的话会更美味哦，不过这样也不影响它的美味（去菜市场买了去壳对生蚝肉，切记不要贪大个）记得用大点不粘锅会更好哦（尤其生手）

生蚝煎蛋的配料

鸡蛋（3个）
生蚝（300克或半斤（建议不要买太大个的哦））
油（适量）
生抽（2小勺）
盐（适量（我放1小勺，味道超级好））
葱（两根）
蒜（三瓣）

生蚝煎蛋的步骤

STEP1、第一步：清洗生蚝，备好需要的材料（切好葱花，拍切好蒜）

生蚝煎蛋

STEP2、第二步：锅中备水，水煮开，倒入清洗后的生蚝，煮到大概两分钟左右捞起过（看到生蚝如有缩小以及变色熟了就可以捞起，如图）冷却沥干备用

生蚝煎蛋

STEP3、第三步：鸡蛋打散，让蛋黄蛋白均匀，再倒入沥干的生蚝、盐、生抽、葱花、搅拌均匀（如果喜欢吃辣的，可以放点胡椒进去一同搅拌）……

生蚝煎蛋

STEP4、第四步：干锅中倒入油，大火加热（如果可以，放点蒜末爆香）再倒入已搅拌备好的食材……

生蚝煎蛋

STEP5、第五步：倒入食材之后，一定等一面煎至金黄之后再翻另一面煎……

生蚝煎蛋

STEP6、第六步：两面煎熟出锅啦……

生蚝煎蛋

温馨提示：

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