 剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法

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剁椒鱼头的小提示

剁椒多铺一些会更好吃

剁椒鱼头的配料

鱼头（个）
剁椒（勺）
姜（片）
蒸鱼豉油（勺）
料酒（勺）
盐（克）
白糖（克）
阳江豆豉（1小把）
大蒜（4瓣）

剁椒鱼头的步骤

STEP1、（）用料酒、盐、生姜、葱，抹匀腌制半个小时

剁椒鱼头

STEP2、准备阳江豆豉一小把，切碎备用

剁椒鱼头

STEP3、配料合集，剁椒、阳江豆豉、蒜末

剁椒鱼头

STEP4、热油倒入豆豉炒香，再加入蒜末、剁椒

剁椒鱼头

STEP5、炒香加入白糖半勺

剁椒鱼头

STEP6、翻炒均匀起锅备用

剁椒鱼头

STEP7、鱼头蒸15分钟，挑出葱段、姜丝

剁椒鱼头

STEP8、均匀的铺上炒好的剁椒

剁椒鱼头

STEP9、蒸鱼豉油加一些开水稀释，从盘子边边倒入，不要淋在鱼头上

剁椒鱼头

STEP10、回锅再蒸五分钟，取出淋上热油即可（如果有葱花，把葱花铺在上面再淋油会更香）

剁椒鱼头

温馨提示：

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 荤菜家常菜

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