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是春天的味道手煮奶茶的做法


是春天的味道手煮奶茶的做法


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是春天的味道手煮奶茶的小提示

盘子里是绿豆饼,前面菜谱有写绿豆饼制作方法。

是春天的味道手煮奶茶的配料

  • 牛奶 (400克)
  • 水 (400克)
  • 红茶 (25克)
  • 冰糖 (20克)
  • 紫薯 (1个)
  • 木薯粉 (30克)
  • 蜂蜜 (2勺)

是春天的味道手煮奶茶的步骤

STEP1、珍珠:由于材料不足,只好做了改良简易版的,不过还挺好吃的,紫薯蒸熟,去皮加入木薯粉、蜂蜜揉搓成小球,烧开水下锅煮到飘起来捞出,冷水过两遍(为了口感Q弹,放入杯子备用。

是春天的味道手煮奶茶

STEP2、红茶洗净加入水,冰糖煮开,换小火熬煮,一边用木棍压茶叶(此处可以用擀面杖,主要为了茶叶味道更浓郁,如果不喜欢茶味浓郁此部可以省略),然后慢慢加入牛奶,一边加牛奶一边搅拌,熬煮片刻,不变颜色就可以了(小火熬煮)

是春天的味道手煮奶茶

STEP3、煮好倒入盛珍珠的杯子即可,阳光明媚,奶茶飘香,春天味道的下午茶可以享用了

是春天的味道手煮奶茶


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