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沙姜焗鸡的做法


沙姜焗鸡的做法


荤菜家常菜 沙姜焗鸡的做法, 沙姜焗鸡的家常做法


沙姜焗鸡的小提示

沙姜鸡是两广地区的一道特别家常菜哟!

沙姜焗鸡的配料

  • 土鸡 (半只)
  • 沙姜 (1块)
  • 生姜 (1块)
  • 盐 (2克)
  • 酱油 (3勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 冰糖 (适量)

沙姜焗鸡的步骤

STEP1、土鸡切块,备用

沙姜焗鸡

STEP2、生姜切片,沙姜拍碎备用

沙姜焗鸡

STEP3、另外准备1块沙姜拍碎,加酱油,加少许盐,搅拌成沙姜汁,备用。

沙姜焗鸡

STEP4、鸡肉炒干水分盛出备用。

沙姜焗鸡

STEP5、锅里放入少许油,将生姜炒出香味,然后取出,不要。

沙姜焗鸡

STEP6、然后加入少许冰糖炒出糖色,下鸡肉大火翻炒片刻。

沙姜焗鸡

STEP7、加入料酒,倒入准备好的沙姜汁,翻炒均匀后,

沙姜焗鸡

STEP8、然后倒入小半碗水,盖上盖子小火焖20分钟。

沙姜焗鸡

STEP9、焖好后开大火翻炒收汁,直至两只,浓稠就可以出锅了!

沙姜焗鸡

STEP10、鸡皮脆爽,肉质嫩滑,骨脆而香,食而不腻!

沙姜焗鸡

STEP11、隔壁小孩儿都馋哭了!哈哈哈哈哈

沙姜焗鸡


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