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清蒸大闸蟹的做法


清蒸大闸蟹的做法


海鲜家常菜 清蒸大闸蟹的做法, 清蒸大闸蟹的家常做法


清蒸大闸蟹的小提示

做菜比较佛系,所有调料啥的都没准备克数,随便放,比例对了好吃是运气,比例不对不好吃也认了反正自己做的,哭着也要吃进去!哈哈哈哈

清蒸大闸蟹的配料

  • 大闸蟹 (8只)
  • 姜 (片)
  • 糖 (克)
  • 香醋 (勺)

清蒸大闸蟹的步骤

STEP1、洗…洗,出来很多泥注意的时候要嘚瑟,一嘚瑟就…被夹了!!!超疼第一遍完再换水简单一下最后换干净的水再泡一下,基本上差多了也可以啤酒泡一下螃,这样蒸出来更好吃,我家没酒了,直接去掉了这一步

清蒸大闸蟹

STEP2、第二部就是上锅蒸了刚才那只咬我的,第一个被我放进锅里!蒸锅里倒水,水里边放点姜片可以多放点,去腥去寒水开之后放螃蟹,我是没有松绑直接放的,螃蟹的肚皮朝上!此处画重点!一定要肚子朝上,蟹黄才不会流出来盖上盖,蒸15分钟左右就OK了第三部开吃吧!弄个沾碟(醋、姜丝,一点点糖)还是更喜欢母蟹,蟹黄吃起来简直不要太爽!!

清蒸大闸蟹


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