STEP1、洗…洗,出来很多泥注意的时候要嘚瑟,一嘚瑟就…被夹了!!!超疼第一遍完再换水简单一下最后换干净的水再泡一下,基本上差多了也可以啤酒泡一下螃,这样蒸出来更好吃,我家没酒了,直接去掉了这一步
STEP2、第二部就是上锅蒸了刚才那只咬我的,第一个被我放进锅里!蒸锅里倒水,水里边放点姜片可以多放点,去腥去寒水开之后放螃蟹,我是没有松绑直接放的,螃蟹的肚皮朝上!此处画重点!一定要肚子朝上,蟹黄才不会流出来盖上盖,蒸15分钟左右就OK了第三部开吃吧!弄个沾碟(醋、姜丝,一点点糖)还是更喜欢母蟹,蟹黄吃起来简直不要太爽!!