快手餐｜广式腊肠煲仔饭的做法

STEP1、米泡后是1.5cm的高度（因为忘记称了，下次再做的时候来修改克数）这里差不多是两个人的量.

STEP2、提前将香菇泡制着，30分钟以上都可以.（尽量选择干香菇）泡完以后里面的水不要了.

STEP3、加入80ml的干净水（图中是70，后来我又加了10ml）

STEP4、然后开中大火，调好闹钟5-6分钟时间.

STEP5、等待这期间切好（腊肠、香菇、葱花）

STEP6、腊肠尽量切薄一点

STEP7、5分钟后，放入腊肠和香菇入锅中

STEP8、然后沿着锅壁紧紧的倒入油，继续盖上锅盖中火焖5分钟.

STEP9、10分钟完毕后，关火

STEP10、关火开盖倒入酱油和葱花焖1分钟

STEP11、很香....焖着吧

STEP12、1分钟后开始搅拌均匀

STEP13、开吃啦，又香又Q的煲仔饭.

STEP14、完工