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陕西美食“洋芋搅团”的做法


陕西美食“洋芋搅团”的做法


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陕西美食“洋芋搅团”的小提示

菜汤做法:酸菜,加水,加盐,五香粉,辣椒粉煮开即可。

陕西美食“洋芋搅团”的配料

陕西美食“洋芋搅团”的步骤

STEP1、土豆削去皮,蒸熟,用捣锤捣成泥,我是用擀饺子的擀面杖在案板上捣的,有条件的可以在盆里捣。

陕西美食“洋芋搅团”

STEP2、一直捣,会产生奇妙的变化,土豆能捣成粘稠状,能黏住擀面杖,用铲子铲起,放入盘中,加入酸菜汤和辣椒油,就是正宗的陕西洋芋糍粑的吃法。很好吃啊。

陕西美食“洋芋搅团”

STEP3、又滑又筋道,不比凉粉差。

陕西美食“洋芋搅团”


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