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金针菇肥牛卷的做法


金针菇肥牛卷的做法


其他家常菜 金针菇肥牛卷的做法, 金针菇肥牛卷的家常做法


金针菇肥牛卷的小提示

出厨房前记得先丢掉牙签,以免小孩误食出意外

金针菇肥牛卷的配料

  • 金针菇 (200克)
  • 肥牛卷 (250克)
  • 番茄 (一个)
  • 生抽 (一勺)
  • 蚝油 (一勺)
  • 盐 (一勺)
  • 糖 (一勺)
  • 蒜 (两瓣)
  • 白芝麻 (一勺)
  • 油 (铺满锅底的量)
  • 牙签 (10多根)

金针菇肥牛卷的步骤

STEP1、蒜切末,混合一勺生抽,蚝油,盐,糖

金针菇肥牛卷

STEP2、番茄放入碗里,底部朝上,开水从上到下淋下去,至浸泡番茄一半,用刀在番茄底部划十字,把开水倒掉,换成冷水,再从十字开口处往下撕开番茄的皮,然后切小块

金针菇肥牛卷

STEP3、金针菇撕开底部,洗净

金针菇肥牛卷

STEP4、一片肥牛卷包一小把金针菇,用两根牙签固定

金针菇肥牛卷

STEP5、热锅热油铺满锅底,煎金针菇肥牛卷两面金黄后捞出备用

金针菇肥牛卷

STEP6、番茄块下锅,加半碗水,煮烂,再倒步骤一的调料汁,和金针菇肥牛卷

金针菇肥牛卷

STEP7、大火烧至收汁,装盘后丢掉牙签,撒白芝麻一勺

金针菇肥牛卷






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