 家常木耳蘑菇炒豆腐的做法

家常木耳蘑菇炒豆腐的做法

热菜家常菜家常木耳蘑菇炒豆腐的做法，家常木耳蘑菇炒豆腐的家常做法

STEP1、所有材料洗净，青椒切块，黑木耳切小块，蘑菇切厚片，北豆腐切厚约0.8公分的三角片备用。

STEP2、锅内倒宽油，大火加热4分钟，转中火，将豆腐煎至两面金黄，沥油备用。

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STEP3、锅内留约15克，底油，倒入蘑菇翻炒约半分钟。

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STEP4、加入黑木耳继续翻炒约1分半。

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STEP5、加入青椒，翻炒约2分钟。

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STEP6、加一大勺水、老抽、蒸鱼豉油，煸炒入味。

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STEP7、加入豆腐迅速翻炒均匀，然后加水至食材2/3处，加盖中火焖8分钟。

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STEP8、开盖后，根据自己口味决定是否加盐，大火收汁，加少许水淀粉勾芡，即可出锅，南无阿弥陀佛！

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让豆浆好喝的小撇步-炒熟豆子

以前喝豆浆都是前一晚洗好豆子，清水泡一晚第二天打，但是喝着吧总有一股豆腥味，而且豆渣往往很难下咽现在！！自从我妈脑内电路一通，可以先把豆子一次性炒熟了再打啊。也省去了泡过夜的步骤（看把你懒得北豆腐,青椒,鲜木耳,蘑菇,植物油,老抽,蒸鱼豉油,蔬之鲜,糖,水淀粉