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韩式泡菜豆腐汤酸酸辣辣开胃下饭菜的做法


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韩式泡菜豆腐汤酸酸辣辣开胃下饭菜的小提示

韩国泡菜汤关键是选对泡菜、还要放淘米水和韩国辣酱,其他其实很随意。你可以放年糕、金针菇、午餐肉、泡面,随意甚至还可以放芝士!只是如果料放得多,记得要多加点淘米水才不会干锅把汤给煮没了。

韩式泡菜豆腐汤酸酸辣辣开胃下饭菜的配料

  • 泡菜+泡菜汤 (1碗)
  • 嫩豆腐 (1大块)
  • 豆泡 (几朵随意)
  • 韩国辣酱 (1大勺)
  • 蒜 (3瓣)
  • 葱 (1根)
  • 淘米水(第二泡) (1大碗
  • 盐 (适量)

韩式泡菜豆腐汤酸酸辣辣开胃下饭菜的步骤

STEP1、准备好食材,我用的是这个牌子的泡菜,蛮好吃的。

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STEP2、打开是这样,里面的泡菜汤我们也要用到,倒在汤里一起煮汤会更浓郁。

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STEP3、汤锅里放点油

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STEP4、爆香葱和蒜

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STEP5、再放入切碎的泡菜炒出香气

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STEP6、加入淘米水煮开

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STEP7、沸腾后加入豆泡、豆腐和韩式辣酱,拌匀后再煮开2分钟

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STEP8、出锅即食!

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