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无糖无油椰香蔓越莓南瓜纸杯蛋糕的做法


无糖无油椰香蔓越莓南瓜纸杯蛋糕的做法


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无糖无油椰香蔓越莓南瓜纸杯蛋糕的配料

  • 鸡蛋 (3个)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 蔓越莓 (一把)
  • 南瓜泥 (若干)

无糖无油椰香蔓越莓南瓜纸杯蛋糕的步骤

STEP1、三个鸡蛋,蛋清、蛋黄分离,蛋清

无糖无油椰香蔓越莓南瓜纸杯蛋糕

STEP2、打蛋器打发蛋白至固态,蛋黄搅拌均匀(全部搅拌过程都切拌的方式)

无糖无油椰香蔓越莓南瓜纸杯蛋糕

STEP3、加60克低筋面粉、适量南瓜泥、蔓越莓干搅拌均匀

无糖无油椰香蔓越莓南瓜纸杯蛋糕

STEP4、水波炉烤蛋糕模式预热(烤箱的话180度预热五分钟),搅拌均匀的蛋糕液装入容器,表面撒椰蓉和蔓越莓干颗粒

无糖无油椰香蔓越莓南瓜纸杯蛋糕

STEP5、暗中观察一下

无糖无油椰香蔓越莓南瓜纸杯蛋糕

STEP6、烤蛋糕模式开烤(烤箱上下火180度,底层15-20分钟)

无糖无油椰香蔓越莓南瓜纸杯蛋糕

STEP7、超松软,同样的方法最后一步烤换成蒸就是蒸蛋糕啦!

无糖无油椰香蔓越莓南瓜纸杯蛋糕


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