 丝瓜油豆皮瘦肉汤的做法

丝瓜油豆皮瘦肉汤的做法

素菜家常菜丝瓜油豆皮瘦肉汤的做法，丝瓜油豆皮瘦肉汤的家常做法

1.买不到油豆皮用腐竹也是一样的。2.放点油腌制肉类，炒出来的肉会比较嫩。

STEP1、油豆皮是做豆腐煮制过程中，上面捞取的豆制品，晒干以后就是腐竹了，营养价值很高。

丝瓜油豆皮瘦肉汤

STEP2、油豆皮洗干净，丝瓜刮皮备用。

丝瓜油豆皮瘦肉汤

STEP3、丝瓜切滚刀块，油豆皮切成小片。

丝瓜油豆皮瘦肉汤

STEP4、瘦肉切片，加盐、生抽、一点点老抽（也可以不放）、红薯淀粉，腌制10~分钟，倒点食用油拌均匀。

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STEP5、锅中倒点油，将丝瓜炒一下。

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STEP6、加入适量清水，放入油豆皮，大火煮开，煮至丝瓜变软，大概煮5分钟。

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STEP7、倒入腌制好的瘦肉，加点盐，瘦肉熟了出锅，喜欢的这时候加点鸡精，鸡精要出锅才放。

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STEP8、天气越来越热，做好饭啥也不想吃，喝碗清爽的丝瓜汤吧。

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