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咸蛋黄虾仁豆腐的做法


咸蛋黄虾仁豆腐的做法


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咸蛋黄虾仁豆腐的配料

  • 咸鸭蛋 (2个)
  • 嫩豆腐 (1块)
  • 虾仁 (200克)
  • 鱼露 (少许)
  • 糖 (少许)

咸蛋黄虾仁豆腐的步骤

STEP1、豆腐切小块焯水去豆腥

咸蛋黄虾仁豆腐

STEP2、条虾仁白酒淀粉上浆静置,咸鸭蛋买生的熟的都可以,取出蛋黄备用。

咸蛋黄虾仁豆腐

STEP3、起油锅煸炒条虾仁,盛起备用,油锅煸炒咸蛋黄至碎,再倒入炒好的虾仁,倒入豆腐后尽量不要翻炒,以免豆腐炒碎了,加入鱼露糖,撒葱起锅。

咸蛋黄虾仁豆腐






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