素菜家常菜 孔府金银蛋的做法， 孔府金银蛋的家常做法
STEP1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个碗中
STEP2、荸荠削去外皮，海米洗净，分别切成细细的碎末
STEP3、荸荠末放入蛋清中，海米末放入蛋黄中，分别搅拌匀。蛋黄会非常浓稠，可以加一点高汤或水
STEP4、分别将蛋清、蛋黄煎成蛋饼，放入盘中
STEP5、胡萝卜和青椒分别切成小丁
STEP6、将高汤和蔬菜丁放入锅中，煮开，加点盐，再调入少许水淀粉，煮至浓稠即可
STEP7、最后把汁浇到蛋饼上
山药有营养嘛~(*´▽｀*) ~ 但我就是不喜欢吃普通的硬邦邦的山药嘛(*´▽｀*) ~ 之前因为不喜欢吃山药（淮山），所以一直在捣鼓看能不能用山药做成各种奇怪的东西.... 然后今天就搞了一个看上去像是咸的但其实味道是甜的山药饼，煎好以后跟山药糕一样，同样是蘸着糖桂花吃，还不错哈哈哈(*´▽｀*) ~最后的浇汁，还可以用虾仁丁、火腿碎、笋丁煮浓而成。
洋葱真的很容易就糊！一定要小火小火小火，勤奋翻炒。简单快速的午餐就做好啦！最后的浇汁，还可以用虾仁丁、火腿碎、笋丁煮浓而成。